李大爷是一名七十岁的退休工人，平时身体良好，无明显不适。李大叔为了省钱，经常不吃肉，最近一段时间感觉身体很虚弱，近日他在家中不小心摔倒，导致右腿摔伤，被家人紧急送往医院。

通过检查发现右腿外观有明显肿胀，触摸疼痛明显，活动受限，通过X光检查确认右大腿骨折，考虑到李大爷的年龄和骨质疏松风险，医生决定采取手术治疗来修复骨折。手术成功进行，术后医生给予李大爷适当的镇痛药物和生理疗法，同时进行康复训练。

术后李大叔很不解，摔跤居然发现骨折了，老年人摔跤容易骨折的主要原因是骨质疏松。随着年龄的增长，人体骨骼会逐渐失去钙质，骨密度减少，使得骨头变得脆弱，容易受伤；老年人的肌肉也逐渐萎缩，肌力减弱，身体平衡能力下降，增加了摔倒的风险，加上李大爷长期不吃肉，机体营养跟不上，因此会出现骨质下降的情况。

李大叔术后需要积极配合治疗，保证合理饮食，摄入富含钙质的食物，如奶制品，还要适量摄入优质肉类。同时结合康复训练，可以增强肌肉力量和灵活性，提高身体平衡能力，降低跌倒的风险，老年人可以适量补充钙、维生素D等营养物质，帮助骨骼和肌肉健康发展。

老年人骨折的主要原因是骨质疏松和肌肉力量的减弱，还有平衡能力下降。

为了预防骨折，老年人应该注意营养的均衡摄入，合理锻炼身体，并积极配合医生的治疗和康复计划。只有这样，他们才能保持身体的健康，降低骨折的风险，下面我们具体了解一下。

老年人为啥一摔跤就容易骨折？

老年人骨折的原因可以归结为多个因素，这些因素的叠加导致老年人骨折的风险显著增加。

1）骨质疏松：

骨质疏松是老年人最常见的骨折原因。随着年龄的增长，人体的骨密度逐渐减少，骨质变得脆弱，骨质的承受压力增大，出现摔跤时骨质突然受到冲击就容易发生骨折。上面提到的李大爷就是骨质疏松导致骨质下降，最终出现骨折现象。

2）平衡能力下降：

老年人的平衡能力逐渐下降，使他们容易失去平衡并摔倒。平衡能力下降的原因包括骨骼和关节疾病、神经问题、肌肉无力和视力问题等。老年人的步态变化，行走速度减慢，步伐不稳定，从而增加了摔倒和骨折的风险。对于平衡感下降的老人，行走时可通过工具辅助。

3）肌肉力量减弱：

随着年龄的增长，肌肉力量会逐渐减弱。肌肉的减弱会导致平衡和稳定性的降低，使老年人更容易摔倒。此外，肌肉力量减弱还会影响到老年人站立、走动和保持姿势的能力，进一步增加了骨折的风险。

4）视力和听力减退：

老年人的视力和听力通常会因为老化而减退。视力减退会降低老年人对周围环境的感知能力，容易忽视绊脚的物体或走在不平整的地面上；听力减退可能导致老年人无法听到来自后方的警告声或陌生人的提醒，也增加了他们发生摔倒的风险。

老年人摔一跤就骨折的原因不是单一的，而是多种因素的叠加，这些因素互相影响，导致老年人身体脆弱且容易受伤。为了降低老年人骨折的风险，我们可以在日常生活中注意补充营养，多吃三种肉类。

50岁后，3种肉要舍得吃，或能强筋健骨

在50岁之后，饮食对于强筋健骨至关重要。适量吃肉可以提供人体所需营养物质，有利于促进骨骼健康。以下是三种肉类，可以在50岁之后适量食用，以强筋健骨。

第一种：鱼虾

鱼虾中含有一种脂肪酸，Omega-3脂肪酸，这类脂肪酸有利于促进骨骼生长和发育，而且它能够减少关节炎的发病风险，这有效预防老年人因关节炎导致骨质下降，补充这类肉有利于维持骨质健康。

鱼虾还富含钙、磷、镁等矿物质，以及维生素D，这些都是维持骨密度和骨质健康所必需的。而且吃鱼虾还可以提供身体所需的蛋白质，有助于肌肉的恢复和修复。鱼虾肉质鲜美，最关键的是脂肪含量很少，因此不会对老年人的心脑血管带来负担。

第二种：禽肉类

禽肉类包括鸡肉、鸭肉等，禽肉大多都是白肉，脂肪含量较少，非常适合50岁以下人群。这些肉类富含优质蛋白质，可以提供身体所需的氨基酸，促进骨骼的维持和修复。

此外，禽肉类还含有丰富的维生素B12，这对于骨骼和神经系统的健康都非常重要，与红肉相比，禽肉类脂肪含量较低，这对于保持身体的健康和控制体重也是有益的。

第三种：家畜瘦肉

家畜瘦肉是指猪肉、牛肉等瘦肉部位。这些肉类富含优质蛋白质和多种重要的营养素，如铁、锌和维生素B群等，而且家畜瘦肉还含有丰富的胶原蛋白，这是一种结缔组织的重要成分，有助于提高关节的灵活性和弹性。但是家畜肉类本身脂肪含量较高，因此在选择时应尽量选择去皮和去脂肪的部位，以控制脂肪摄入量。

在50岁后，除了适量摄入上述肉类外，饮食的均衡也非常重要。应该增加蔬菜水果的摄入，坚持食用全谷物，豆类和豆制品也是不错的选择，适量喝牛奶或酸奶，来补充钙质。在摄入肉类时，应该选择烹饪方式健康的方法，如蒸、煮、烤等，尽量避免油炸和煎炸，控制适量的摄入量，搭配合理的饮食结构，可以为我们的骨骼和肌肉健康提供良好的支持。

总之，50岁后要舍得吃一些肉类，如鱼虾、禽肉类和畜瘦肉。这些肉类富含优质蛋白质、矿物质和维生素，有助于强筋健骨。在摄入肉类的同时，也要保持饮食的均衡，《中国膳食指南》建议，成年人每天应摄入40~75克畜禽肉、40~75克水产品和40~50克蛋类，我们可能根据指南建议来调整摄入量，除此以外要多摄入蔬菜水果、全谷物和豆类等食物。

合理搭配饮食结构，以及适量的运动，可以帮助我们保持骨骼和肌肉的健康，有效保护骨质，降低摔跤骨折风险，除了保持健康饮食可能有效防止摔跤骨折，我们还要了解其他老人防摔方法。

老年人如何预防摔跤？

摔跤是老年人面临的一个严重问题，尤其是对于骨质问题较为突出的群体来说，摔跤后带来的机体损伤较大，部分老年人机体承受不住，跌倒已成为65岁以上老人因伤死亡的首要原因，因此老年人预防摔跤是非常重要的。

首先，老年人要保持良好的体姿和平衡感。正确认识自己的体力和体魄，并进行适当的锻炼，可以提高身体素质和稳定性。例如，可以进行一些力量训练和平衡性练习，如抬腿、单脚站立等。此外，还可以通过练习太极拳、瑜伽等柔性运动来提高身体的柔韧性和协调性，有助于降低跌倒的风险。

其次，老年人要注意房间内的安全措施。老年人应该保持房间干燥，以免地板摩擦力减小而导致滑倒。地板上可以放置漏水垫，厨房和浴室等易湿滑的地方可以铺设防滑垫。同时，家中的家具和室内摆放物品要合理有序，避免过低或者过高的物品，以免碰撞或跌倒。浴室和厨房等易滑倒的地方应该安装扶手，方便老年人抓握，以防止摔跤。

此外，老年人要注意鞋子的选择。鞋子要舒适、合脚，鞋底应该有良好的抓地力，以提供稳定性。避免穿着高跟鞋或拖鞋，特别是有潜在危险的活动，如跑步或者进行户外运动时。老年人还要定期进行视力和听力检查，保持良好的视听能力。视力和听力的下降会影响老年人的感知能力，增加跌倒的风险。及时戴上适合的眼镜和助听器，可以提高老年人对周围环境的感知和反应能力。

最后，老年人要保持积极的心态和健康的生活方式。保持良好的饮食习惯，摄入充足的营养物质，可以提高身体素质和抵抗力。同时，保持积极的心态，保持与他人的社交联系，可以提高自信心和精神状态。

老年人预防摔跤是一个综合性问题，需要从生活习惯、环境、鞋子选择、身体锻炼等多个方面加以考虑和实施。老年人应该提高自己的安全意识，树立正确的预防摔跤观念，积极采取相应的预防措施，保持身体的健康和稳定性，从而减少跌倒和摔跤的风险，维护自己的身心健康。

老年人摔一跤就骨折，主要是因为骨质疏松和肌肉力量下降等原因。为了预防老年人摔跤，50岁后3种肉要舍得吃，或能强筋健骨。鱼虾，禽肉类，家畜瘦肉这三种肉，除此之外，预防老年人摔跤，还要注意老年人的生活习惯，老年人所处的环境，鞋子选择，身体锻炼等多方面。

上面提到的李大爷长期不吃肉，导致机体营养不足，出现肌肉力量下降，平衡感下降，随年龄增长骨质下降，因此摔跤后就出现了骨折现象，中老年人应该以李大爷为戒，确保机体营养充足，有效降低摔跤骨折风险。

文献参考：

1. 刘文忠，郑雁霞，皮绍华，等. 老年人适宜食用肉类的必要性分析[J]. 中国医药导刊，2017，19(15)：44-46.

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3.徐立功, 王红丽. 高龄老年人预防骨折干预的研究进展[J].中国老年学杂志, 2017, 37(6): 1459-1461.